ഭാഗം 1: കീറ്റോജെനിക് പോഷകാഹാരം മനസ്സിലാക്കൽ

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വളരെ കുറവും, കൊഴുപ്പ് കൂടുതലും, പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലുമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ പദ്ധതിയാണ് കീറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് ഇന്ധനം നൽകുന്ന കെറ്റോണുകളിലേക്ക് (കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ്) മാറ്റുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം.

മെറ്റബോളിക് മാറ്റം: സാധാരണയായി, നിങ്ങളുടെ ശരീരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ഊർജ്ജത്തിനായി ഗ്ലൂക്കോസാക്കി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ (സാധാരണയായി പ്രതിദിനം 20-50 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വരെ) ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ, ശരീരം അതിന്റെ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസിനെ (ഗ്ലൈക്കോജൻ) ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ഇത് കരളിനെ കൊഴുപ്പുകളെ ഫാറ്റി ആസിഡുകളായും കെറ്റോൺ ബോഡികളായും മാറ്റാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു - തലച്ചോറിനും ഹൃദയത്തിനും പേശികൾക്കും ഇന്ധനം നൽകാൻ കഴിയുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന തന്മാത്രകൾ.

കീറ്റോൺ ബോഡികളുടെ തരങ്ങൾ: മൂന്ന് പ്രാഥമിക കീറ്റോൺ ബോഡികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു:

അസെറ്റോഅസെറ്റേറ്റ്: ആദ്യത്തെ കീറ്റോൺ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടു.

ബീറ്റാ-ഹൈഡ്രോക്സിബ്യൂട്ടൈറേറ്റ് (BHB): രക്തത്തിലെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധവും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ കീറ്റോൺ, അസെറ്റോഅസെറ്റേറ്റിൽ നിന്ന് പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കീറ്റോസിസ് സമയത്ത് ഇത് പ്രാഥമിക ഇന്ധനമാണ്.

അസെറ്റോൺ: ഒരു ബാഷ്പശീലമായ ഉപോൽപ്പന്നം, പലപ്പോഴും ശ്വാസത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു.

സാധ്യതയുള്ള നേട്ടങ്ങൾ: കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ചുകളയുന്നതിലൂടെയും വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തുന്നതിലൂടെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനപ്പുറം, കീറ്റോജെനിക് ഡയറ്റുകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയ്ക്കും ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു:

ന്യൂറോളജിക്കൽ ഹെൽത്ത്: മയക്കുമരുന്ന് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അപസ്മാരത്തിനായിട്ടാണ് ആദ്യം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്.

ഉപാപചയ ആരോഗ്യം: ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

മാനസിക ശ്രദ്ധയും ഊർജ്ജവും: തലച്ചോറിന് സ്ഥിരമായ ഒരു ഇന്ധന സ്രോതസ്സ് നൽകുന്നു.

ഭാഗം 2: കീറ്റോസിസ് നിരീക്ഷണം: "എന്തുകൊണ്ട്", "എങ്ങനെ"

പോഷകാഹാര കീറ്റോസിസ് ഉൾപ്പെടുത്തുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. വിശപ്പ് കുറയുകയോ ഊർജ്ജം വർദ്ധിക്കുകയോ പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ സൂചനകളാകാമെങ്കിലും, അവ ആത്മനിഷ്ഠമാണ്. കീറ്റോൺ പരിശോധനയിലൂടെയുള്ള വസ്തുനിഷ്ഠമായ അളവ് നിങ്ങളുടെ ഉപാപചയ നില സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിനുള്ള സുവർണ്ണ മാനദണ്ഡമാണ്.

കീറ്റോൺ പരിശോധനാ രീതികൾ:

രക്ത കീറ്റോൺ നിരീക്ഷണം (ഏറ്റവും കൃത്യത): ഈ രീതി ഒരു ഹാൻഡ്‌ഹെൽഡ് മീറ്ററും പ്രത്യേക ടെസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളും (ഗ്ലൂക്കോസ് സ്ട്രിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ) ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ബീറ്റാ-ഹൈഡ്രോക്സിബ്യൂട്ടൈറേറ്റിന്റെ (BHB) അളവ് അളക്കുന്നു.

ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു: ഒരു ചെറിയ ലാൻസെറ്റ് ഒരു തുള്ളി രക്തം വലിച്ചെടുക്കുന്നു, അത് മീറ്ററിൽ തിരുകിയിരിക്കുന്ന ഒരു സ്ട്രിപ്പിൽ ഘടിപ്പിക്കുന്നു.

വ്യാഖ്യാനം:

0.5 - 1.5 mmol/L: നേരിയ പോഷകാഹാര കീറ്റോസിസ്. നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുകയാണ്.

1.5 - 3.4mmol/L: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, മാനസിക വ്യക്തത തുടങ്ങിയ മിക്ക ലക്ഷ്യങ്ങൾക്കും ഒപ്റ്റിമൽ കീറ്റോസിസ്.

3.5 mmol/L ന് മുകളിൽ: ഉയർന്ന അളവ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ലതല്ല. പലപ്പോഴും ഉപവാസത്തിലോ ചികിത്സാ മെഡിക്കൽ പ്രോട്ടോക്കോളുകളിലോ കാണപ്പെടുന്നു.

ഗുണങ്ങൾ: ഉയർന്ന കൃത്യത, തത്സമയ കീറ്റോൺ നില പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.

ദോഷങ്ങൾ: മീറ്ററിന്റെയും സ്ട്രിപ്പുകളുടെയും വില; ഒരു വിരൽ കുത്തൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.