കെറ്റോസിസും കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റും

എന്താണ് കെറ്റോസിസ്?

ഒരു സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഊർജ്ജം ഉണ്ടാക്കാൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തകരുമ്പോൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലളിതമായ പഞ്ചസാര സൗകര്യപ്രദമായ ഇന്ധന സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കാം.അധിക ഗ്ലൂക്കോസ് നിങ്ങളുടെ കരളിലും പേശികളിലും ഗ്ലൈക്കോജൻ ആയി സംഭരിക്കപ്പെടുകയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അഭാവത്തിൽ അധിക ഊർജ്ജം ആവശ്യമായി വന്നാൽ ഗ്ലൈക്കോജെനോലിസിസ് എന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലൈക്കോജൻ വഴി കത്തിക്കുകയും പകരം ഇന്ധനത്തിനായി കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.ഈ പ്രക്രിയയിൽ, കെറ്റോൺ ബോഡികൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.ഈ കെറ്റോണുകൾ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിൽ ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ഉയരുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കെറ്റോസിസ് അവസ്ഥയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു.കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് ബദൽ ഇന്ധനം ആവശ്യമായി വരുന്നതിന് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞാൽ മാത്രമേ ശരീരം കെറ്റോസിസിൽ പ്രവേശിക്കുകയുള്ളൂ.

കെറ്റോസിസിനെ പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു സങ്കീർണതയായ കെറ്റോഅസിഡോസിസുമായി കൂട്ടിക്കുഴയ്‌ക്കരുത്.ഈ ഗുരുതരമായ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇൻസുലിൻ അഭാവം കെറ്റോണുകളുടെ അമിതമായ രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്നു.ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഈ അവസ്ഥ മാരകമായേക്കാം.കെറ്റോഅസിഡോസിസിൻ്റെ അവസ്ഥ ഒഴിവാക്കാൻ കെറ്റോണിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനാണ് ഡയറ്റ്-ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് കെറ്റോസിസ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്.

ഒരു കെറ്റോജെനിക് മരണംടി ചരിത്രം

കീറ്റോ ഡയറ്റ് പ്രവണതയുടെ വേരുകൾ കണ്ടെത്താൻ, നിങ്ങൾ 500 ബിസിയിലേക്കും ഹിപ്പോക്രാറ്റസിൻ്റെ നിരീക്ഷണങ്ങളിലേക്കും പോകേണ്ടതുണ്ട്.അപസ്മാരവുമായി നാം ഇപ്പോൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉപവാസം സഹായിക്കുമെന്ന് ആദ്യകാല വൈദ്യൻ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.എന്നിരുന്നാലും, അപസ്മാരം ബാധിച്ച രോഗികളെ കലോറി നിയന്ത്രണം എങ്ങനെ ബാധിച്ചു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ഔദ്യോഗിക പഠനം നടത്താൻ ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന് 1911 വരെ സമയമെടുത്തു.ചികിത്സ ഫലപ്രദമാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ, പിടിച്ചെടുക്കൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപവാസം ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി.

എന്നെന്നേക്കുമായി ഉപവാസം തുടരുക സാധ്യമല്ലാത്തതിനാൽ, ഈ അവസ്ഥയെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്.1921-ൽ സ്റ്റാൻലി കോബും WG ലെനോക്സും ഉപവാസം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഉപാപചയാവസ്ഥ കണ്ടെത്തി.ഏതാണ്ട് അതേ സമയം, റോളിൻ വുഡ്യാട്ട് എന്ന എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ് പ്രമേഹത്തെയും ഭക്ഷണക്രമത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു അവലോകനം നടത്തുകയും ഉപവാസ സമയത്ത് കരൾ പുറത്തുവിടുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ കൃത്യമായി കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്തു.കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആളുകൾ ഉയർന്ന അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ ഇതേ സംയുക്തങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.ഈ ഗവേഷണം ഡോ. ​​റസ്സൽ വൈൽഡറിനെ അപസ്മാരം ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള കെറ്റോജെനിക് പ്രോട്ടോക്കോൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു.

1925-ൽ, വൈൽഡേഴ്‌സിൻ്റെ സഹപ്രവർത്തകനായ ഡോ. മൈനി പീറ്റർമാൻ, 10 ​​മുതൽ 15 ഗ്രാം വരെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പിൽ നിന്നുള്ള ശേഷിക്കുന്ന കലോറികൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിനായി ഒരു പ്രതിദിന ഫോർമുല വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.രോഗികൾക്ക് അതിജീവിക്കാൻ ആവശ്യമായ കലോറി നൽകുമ്പോൾ ഊർജ്ജത്തിനായി കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്ന പട്ടിണിക്ക് സമാനമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് ഇത് ശരീരത്തെ അനുവദിച്ചു.അൽഷിമേഴ്‌സ്, ഓട്ടിസം, പ്രമേഹം, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പോസിറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉൾപ്പെടെ കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റുകളുടെ മറ്റ് ചികിത്സാ ഉപയോഗങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അന്വേഷിക്കുന്നുണ്ട്.

എങ്ങനെയാണ് ശരീരം കെറ്റോസിസിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത്?

അത്തരം ഉയർന്ന അളവിൽ നിങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് മറ്റ് മാക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് വളരെ കുറച്ച് "വിഗ്ഗ് റൂം" നൽകുന്നു, കൂടാതെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഏറ്റവും പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.ആധുനിക കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഒരു ദിവസം 30 ഗ്രാമിൽ താഴെയായി നിലനിർത്തുന്നു.ഇതിനേക്കാൾ ഉയർന്ന തുക ശരീരത്തെ കെറ്റോസിസിലേക്ക് പോകുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വളരെ കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ, ശരീരം കൊഴുപ്പ് മെറ്റബോളിസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു.മൂന്ന് വഴികളിൽ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കെറ്റോൺ അളവ് കെറ്റോസിസിൻ്റെ അവസ്ഥയെ സൂചിപ്പിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും:

• രക്ത മീറ്റർ
• മൂത്രത്തിൻ്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ
• ബ്രീത്തലൈസർ

കീറ്റോ ഡയറ്റിൻ്റെ വക്താക്കൾ ക്ലെയിം ചെയ്യുന്നത് രക്തപരിശോധനയാണ് ഏറ്റവും കൃത്യമെന്ന്, അത് കണ്ടെത്തുന്ന കെറ്റോൺ സംയുക്തങ്ങൾ കാരണം.

ആനുകൂല്യങ്ങൾകെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ്

1. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക: കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിന് ശരീരത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാനും കരളിലും പേശികളിലും സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയെ വിഘടിപ്പിച്ച് ചൂട് നൽകാനും ശരീരത്തിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര കഴിച്ചതിനുശേഷം അത് കാറ്റബോളിസത്തിന് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. തൽഫലമായി, ശരീരം ധാരാളം കെറ്റോൺ ബോഡികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടാതെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ താപം നൽകുന്നതിന് കെറ്റോൺ ബോഡികൾ ഗ്ലൂക്കോസിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.ശരീരത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അഭാവം കാരണം, ഇൻസുലിൻ സ്രവണം അപര്യാപ്തമാണ്, ഇത് കൊഴുപ്പിൻ്റെ സമന്വയത്തെയും രാസവിനിമയത്തെയും തടയുന്നു, കൊഴുപ്പിൻ്റെ വിഘടനം വളരെ വേഗത്തിലായതിനാൽ, കൊഴുപ്പ് ടിഷ്യു സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതുവഴി കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

2. അപസ്മാരം പിടിച്ചെടുക്കൽ തടയുക: കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിലൂടെ അപസ്മാരം ബാധിച്ചവരെ പിടികൂടുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാനും അപസ്മാര രോഗികളുടെ ആവൃത്തി കുറയ്ക്കാനും രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും;

3. വിശക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല: കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിന് ആളുകളുടെ വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്താൻ കഴിയും, പ്രധാനമായും കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിലെ പച്ചക്കറികളിൽ ഡയറ്ററി ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കും.സംതൃപ്തി, പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ മാംസം, പാൽ, ബീൻസ് മുതലായവയ്ക്കും സംതൃപ്തി വൈകുന്നതിൽ പങ്കുണ്ട്.

ശ്രദ്ധ:നിങ്ങളാണെങ്കിൽ ഒരിക്കലും കെറ്റോ ഡയറ്റ് പരീക്ഷിക്കരുത്:

മുലയൂട്ടൽ

ഗർഭിണിയാണ്

പ്രമേഹരോഗി

പിത്തസഞ്ചി രോഗത്താൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു

കിഡ്‌നി സ്റ്റോൺ വരാനുള്ള സാധ്യത

ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ള മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത്

മെറ്റബോളിക് അവസ്ഥ കാരണം കൊഴുപ്പ് നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല

ബ്ലഡ് ഗ്ലൂക്കോസ്, ബ്ലഡ് β-കെറ്റോൺ, ബ്ലഡ് യൂറിക് ആസിഡ് മൾട്ടി മോണിറ്ററിംഗ് സിസ്റ്റം: